Para refletir

Hey all!!

Tenho andado numa correria que acabo nem passando por aqui, fico triste com isso!!! Todos os dias eu penso em alguma coisa pra escrever aqui, mas a hora que vejo já são 2 da manha e realmente preciso dormir, né?? 

Bom, mas hoje vim fazer um post rapidinho e muito sério por que nas minhas andanças pela net acabei me deparando com um vídeo que me deixou bem intrigada com os valores que os pais tem dado aos seus filhos... dá um play, assiste e volte a ler em seguida!!!

O pai na descrição do vídeo diz que a Sofia nunca experimentou o chocolate, mas é obvio que o chocolate vai sempre parecer mais interessante que a comida. Pra começar a embalagem é linda, colorida, faz barulho e o cheiro do chocolate é tentador não é mesmo? Mas até que ponto vale esse tipo de artimanha para fazer seu filho comer? Sem falar nos pais que tem dado refrigerante na mamadeira para crianças com menos de dois anos!! E não precisamos ir muito longe para ver, basta observar sua família e vizinhos que você verá que este comportamento é normal. Já assistiram o documentário Muito Além do Peso?? 

Se ainda não assistiu, vale a pena... é longo, mas é muito bom!!!

Não quero julgar, ainda não tenho filhos mas tenho planos em ter num futuro não muito distante e tenho me preocupado muito com isso, pois sei que não posso criar meus filhos em uma bolha, eles vão ter que ir para escola, tem os avós, os primos, os amiguinhos... Terão essas vontades e como fazer diferente??

Gostaria de pedir uma reflexão saudável sobre o assunto... qual a sua opinião?? Aprova a técnica??

PS: o vídeo eu achei num site que chama conselhos do He-Man que fala de coisas bem variadas, mas é bem legal. 

Beijinhos e enjoy os videos, o site e os comentários!!!!

Mudança de planos!!!!

Hey all!!! 

E ai, tudo beleza? Como diz a minha avó! Rs

Por aqui as coisas mudaram um pouco, viu! Lembram do slim pact? Pois é, emagreci demais e o pior, perdi massa!!! Tava querendo baixar o percentual de gordura que ganhei durante o ultimo bulking e também durante a minha viagem pela Europa. E então resolvi mudar de direção. Estou em bulking novamente!!!! Continuarei no slimpact, mas com meu bulking limpo!! Sem jacas!!! 

Segunda feira organizei as marmitas da semana e enquanto marmito estou escrevendo este post. 

Uma outra novidade é que voltei para as as minhas aulas de pole dance. Elas estão inclusive dentro do meu plano de treino. Ficarei seis semanas no bulking e farei duas de cut para voltar denovo para o bulking. Vamos crescer!!!! 

Vou tentar ir postando, mas as coisas estão bem corridas por aqui. Mas está tudo voltando ao normal na medida do possível.  A mudança  para o ape de Sao Paulo acabou, já matei a saudade dos parentes, comi leitoa e salada de maionese para me despedir e fazer um bulking o mais limpo possível!!!! Espero conseguir porque o ultimo foi bem sujo!!!!

Ahhh... E junto com o bulking estou fazendo alguns tratamentos estéticos também. Vamos ver se consigo ganhar massa com o mínimo de gordura possível. 

Vai ai uma fotinha da minha evolução no pole!!! 

Desafio 8 semanas sem OFF, quem vem??

Hey all...

E ai, tudo bem?? To sumida, ne?? Que vergonha, todo dia penso no blog, mas está tão difícil.. muita correria mesmo. Em maio o gato formou no MBA, os sogros foram nos visitar e viajamos por Washington e NY, depois despachamos nossa mudança para o Brasil, passei 25 dias na Europa, voltei para o Brasil, assumi minha clinica, procurando apartamento em São Paulo, final de semana na casa da sogra, morando na casa dos meus pais, etc... Resumindo, estou uma sem cozinha e já sabem, ne? Quem não se organiza come errado e é exatamente isso que tenho tentado evitar, mas comer fora todos os dias é bem difícil. Não engordei, mas inchei, estou retida e por isso esse desafio veio a calhar novamente. Quem vem comigo???

Vamos lá... toda esta mudança na minha vida tem um nome.. Dani Tamega!!! Em outubro do ano passado ela criou um grupo no facebook que se chama "Tubinho Dourado by Dani Tamega" e esse grupo foi fundamental para minha motivação e desde então temos tido vários desafios, quem quiser entrar clica aqui!!!! Lembrando que somente meninas podem participar e o grupo é secreto, por isso ficamos tao confiantes e a vontade lá.

Voltando ao desafio das 8 semanas sem OFF!! a linda Paola Dryszer do Slimlola.com lançou no perfil dela e levou para o grupo. O objetivo é ficar 8 semanas sem fazer a refeição off, ou seja o LIXO. Não gosto do termo refeição lixo por que dá a impressão que podemos comer qualquer lixo, ne? Então, o off pra mim é comer uma refeição que está fora da minha rotina, como por exemplo, um camarão com molho de queijos que minha sogra faz que é de comer rezando!!!! rs.. Pois é, o objetivo é ficar 8 semanas sem esse tipo de refeição e por que?? Desafio pessoal mesmo, manter a dieta, foco, testar a disciplina e voltar minha rotina que está muito bagunçada. Vai ser difícil pra mim? Vai e muito.. estou morando na casa dos meus pais e aqui é F***. Minha mãe é uma consumidora compulsiva de carboidratos e uma cozinheira muito boa. rs.

A dieta... como não sou nutricionista ainda não posso indicar e nem passar nenhuma dieta. Então eu recomendo que procurem um profissional ou montem a sua própria. Eu vou fazer a cíclica que a Dani Tamega descreve bem direitinho no blog dela, clique aqui para conhecer! A Dani também faz consultorias on line e ela é ótima. Assim que eu normalizar minha vida vou pedir um help pra ela. O site da consultoria é esse aqui!!

Vamos postar fotos semanalmente no grupo para acompanharmos a evolução no grupo e ajudar não perder o foco. Vamos que vamos!!! Vou postar algumas fotos no meu IG e quem quiser me acompanhar vou usar as hashtags #behappyondiet #tameguetes e #slimpact

Vem comigo?!?

Enjoy!

Receita: Leite de amêndoas!!! Muito facil e fica uma delicia!!!

Hey all!!

E ai, como voces estão?? Eu estou numa correria louca atras da minha mudança de volta para o Brasil, formatura do gato, etc... Quase não estou cozinhando em casa, minha rotina virou de cabeça para baixo, mas estou tentando manter o foco na gym e a dieta, mas está bem difícil.

Ontem fui assistir a estreia do filme homem de ferro no cinema e antes fomos jantar no cheesecake factory. Uma perdição, ne? Mas eu consegui me manter focada. Pedi um angus beef com cogumelos e uma salada. Para beber somente água!! Orgulho de mim!! Eles tem uma pasta a carbonara maravilhosa, mas resisti e esse file não deixou nada a desejar! Amei! O filme é muito bom, cheio de piadas e efeitos especiais. Vale a pena!!

Nossa, só vou contar mais uma coisinha antes da receita. Eu acompanhei sobre o atentado de Boston somente pela tv e internet e não tinha noção de como os americanos estão vivendo com medo e ontem na sala do cinema antes do filme nos sentamos em duas fileiras, estávamos em uma turma bem grande e próximo da gente tinha uma mochila sozinha em uma cadeira e um americano perguntou se era nossa e nós dissemos que não. Minha barriga gelou, estreia de filme, cinema, mochila sozinha. Quase sai correndo!!!! E um outro americano pegou a mochila todo cuidadoso e já ia saindo do cinema levar a bomba pra explodir longe da gente. Eis que chega o dono com um balde de pipoca e um copo com quase dois litros de coca. Kkkk. E o pior, o cara era brasileiro também!!! Dai todo mundo caiu na gargalhada, mas foram uns 3 minutos bem tensos!!

Bom, chega de papo. Domingo passado fiz a pasta de amêndoas e aproveitei para fazer o leite de amêndoas. Fiz video também, mas nao gostei. Hehehe. Vou postar so a receita, ok??

Vamos la,

Para esta receita eu usei:

1 copo de amendoas (ao natural)
4 copos de agua filtrada
1 processador
1 coador de pano

Modo de preparo:

Deixe as amendoas de molho na água por pelo menos 4 horas para eliminar todas as toxinas. Esse processo deve ser feito para qualquer outra oleaginosa, menos castanha do para e castanha de caju. Isso mesmo, dá para fazer leite de qualquer oleaginosa. Enxague bem e coloque no processador ou liquidificador mesmo e bata ate obter o leite. Ele fica bem branquinho.

Despeje o leite no coador (sabe aqueles coador de cafe de pano que sua avo usava? Esse mesmo). Deixe escorrer bem e depois aperte ate sair todo o leite.

Coloque o leite em um recipiente limpo e guarde na geladeira.

DICA: Caso queira fazer o leite com sabor, você pode colocar uma colher de chá de essência de baunilha e 1/2 colher de óleo de coco para bater junto.

Ahh... E o que eu fiz com a amêndoa que sobrou no coador? Fiquei morrendo de do de jogar fora e então fiz uma farinha!! Coloquei em uma assadeira e levei em forno baixo só até secar. Comi a semana inteira no meu cafe da manha, com bananas picadas, whey e mel. Salpicava ela por cima!! Ficou uma delicia, fibra pura!!!

Vale muito a pena fazer o próprio leite de amêndoas, eu dei uma pesquisada por cima e vi que no pão de açúcar o kilo da amêndoa está em torno de 35 reais. Para um litro usei 150g, sendo assim 1kg faz aproximadamente 7 litros e então o litro custaria cerca de 5 reais. Não é barato, mas mesmo assim é um terço do preço do leite de amêndoas de caixinha. E ainda faz farinha!! Rs.

Se quiser economizar faça com amendoim, deve ficar tão bom quanto.

Enjoy!!

Receita: Manteiga de Amendoas.. Finalmente!!!

Hey all!!!

Como foi o final de semana??

Domingo é dia de preparar marmitas para a semana. Você já fez a sua??

Hoje aproveitei o tempo chuvoso e preguiçoso para fazer a tão pedida manteiga de amêndoas. Sim eu fiz o vídeo  mas confesso que estou morrendo de vergonha de postar. Ainda tenho que editar e como não sei fazer isso talvez demore alguns dias, mas já vou colocar aqui no blog minha primeira experiência com a manteiga, ok?

Vamos lá... para esta receita eu usei:

2 copos de amêndoas ao natural
1 processador bem potente
Paciência

Isso mesmo, fiz ela somente com as amêndoas, nada de água ou óleo. Demora um pouquinho, mas fica bem boa.

Modo de preparo:

Coloque as amêndoas no processador e bata algumas vezes no modo pulsar para que ela quebre toda, retire umas duas colheres para acrescentar no final. Isso vai deixar sua manteiga com alguns pedacinhos de amêndoa. O Famoso "crunchy". Depois disso deixe o processador fazer seu trabalho, primeiro a amêndoa vai virar uma farofa, não se desespere o óleo dela vai soltar e ela vai ficar pastosinha, tenha paciência!!

Você pode dar uma torrada na amêndoa antes, isso vai fazer com que ela bata mais fácil no processador e isso dará um sabor diferente também. Amanha vou experimentar fazer com ela tostada!

Para isso, basta deixar as amêndoas no forno pré aquecido em 200 graus de 10 a 12 minutos.

Ao final você pode acrescentar uma pitada de sal, sucralose, agave, etc. Eu prefiro deixar natural e assim posso usar tanto em receitas doces ou salgadas.

É bem mais tranquilo do que imaginava. Esse processo também funciona para amendoim, castanha de caju, castanha do pará ou qualquer oleanoginosa que quiser experimentar fazer uma manteiga.

O sabor ficou muito parecido, mas depois fui olhar os ingredientes da minha comprada no mercado e ela usa a amêndoa torrada. O gosto fica melhor, vou fazer outra com ela torrada e ver como fica e volto para contar.

Desculpa pelas fotos, eu fiz o vídeo e meu telefone começou a parar toda hora falando que não tinha mais espaço no icloud nem no telefone. Dai, já viu.. deu tudo errado!! Tive que tirar foto do vídeo no computador por que não consegui voltar ele pro telefone. Maior desastre esse vídeo!! rs

Enjoy!

A primeira é a minha homemade e a segunda é a do mercado.

Receita: bolo de caneca com batata doce

Hey all!!

E o fim de semana chegou, hein!! Nada de Jacar, ok!!!

Hoje vou fazer um post relâmpago!! Estou em reta final aqui, mudança de volta para o Brasil, despedidas dos amigos e alguns problemas na minha clinica no Brasil tem me afastado um pouco do blog, do insta, da cozinha, mas não da dieta!!

Vamos la!! Acabei de fazer um bolinho de caneca que adoro com batata doce e proteína. Mas ele ficou tão feio que não tive coragem de postar a foto dele aqui!!

Ele é ótimo para um lanche da tarde ou pre treino, ótima opção para levar para o trabalho ou faculdade. Afinal, não é nada agradável ver a cara dos colegas quando abrimos a marmita repleta de ovos ou frango. Fora que o risco de estragar é bem menor também. Quem nunca passou raiva quando abriu a marmita e subiu aquele cheiro de azedo?

Os ingredientes:

1 scoop de whey (eu usei chocolate)
1 ovo inteiro
2 colheres de leite (eu uso leite de amêndoas)
40g de batata doce (você pode adequar dependendo da sua quantidade de carbo para o horário)
Fermento em pó é opcional.

Misture tudo em uma caneca e leve ao forno microondas por 1 minuto e meio mais ou menos. Eu costumo deixar um minuto, olhar se esta bom e se precisar deixo mais 30 segundos.

Hoje eu usei cobertura, fiz com 2 colheres de manteiga de amêndoas (comprei amêndoas para fazer o video, mas cada dia acontece alguma coisa e não consigo fazer), 1 colher de cafe de cacau em pó e sucralose. Mistura tudo ate ficar um creme pretinho e brilhante dai é passar em cima do bolinho. Como se fosse um nutela!! Fica bem bom!!!

Gostaram? Quem fizer e tiver insta me marquem na foto ou use a rash tag #behappyondiet. Quero colocar foto de vocês aqui.

Baccio bella!!

Enjoy

Geração das zero calorias!!!

Hey all!!

Como está sendo a semana de vocês ? Aqui só teve um alerta de tornado bem no meu horário da gym e não pude sair de casa. Afinal, aqui quando eles aparecem levam tudo que vêem pela frente. O jornalista do tempo deve ter amado ficar tanto tempo falando. Parecia que ele estava narrando jogo de futebol, mas passou aqui do lado e subiu sem força graças a Deus! Em 2010 teve um bem feio por aqui.

Bom, mas vamos ao que interessa! Hoje quero falar sobre essa moda de zero calorias ou calorie free que tanto vemos por ai.

Algumas pessoas tem me perguntado sobre qual suco zero caloria usar com whey, albumina ou mesmo sobre o tão falado Walden Farms. Eu mesma já comprei uma calda deles e fiz uma rewiew aqui. Pois bem, lá vai minha opinião.

Eu tenho uma mania que me consome. Olhar tabela nutricional!! Esses dias uma amiga pediu para eu experimentar o dip da Walden Farms e contar como era pra ela comprar no iherb sem ser as cegas. Fui até o walmart e achei um peanut butter calorie free. Fiquei com uma cara de ué lá por um tempo olhando pra ele. E comecei a pensar... Qual a finalidade de um peanut butter calorie free? Se é zero calorias, também é zero gorduras e o grande motivo pelo qual eu consumo manteiga de amendoim é por causa da grande quantidade de gorduras boas e também os antioxidantes do amendoim. Pois bem, é zero calorias, mas também é zero vitaminas, zero coisas boas, zero tudo... E a unica coisa que você vai estar mandando pra dentro vai ser fibras com sabor artificial de amendoim.

Estou usando o exemplo do walden farms pois é o produto que mais tenho visto em blogs, comentários do face, insta, etc. Mas isso serve para tudo que vemos no supermercado. Ou seja, as grandes empresas usam da nossa compulsão por alimentos para vender. Criam alimentos zero calorias para que a gente continue consumindo horrores de comida. E o pior, comida vazia, comida zero, zero tudo!!!

Afinal, porque as calorias são vilãs? Alguém um dia leu em algum estudo que para emagrecer precisava fazer o balanço calórico negativo, até ai ok! Isso é verdade mesmo. Mas alguém saiu replicando que então o jeito era não comer nada! Nosso corpo precisa de calorias para trabalhar corretamente. Se não consumirmos calorias não teremos energia para sobreviver, exercitar, fazer as atividades do dia a dia e consequentemente começaremos a utilizar massa muscular para este fim. E não é isso que queremos, não é? Queremos ganhar massa magra e perder gordura. E consumir calorias de boa qualidade faz parte deste processo.

O que precisamos aprender é adequar nossa dieta. Com as mesmas calorias de um número 1 no McDonalds (cerca de 1000 com refrigerante e batata) você come o mundo de alimentos saudáveis. Depois que comecei a me alimentar melhor percebi que para chegar na minha quantidade diária de calorias eu preciso comer muito, muito mesmo!!

A lista de alimentos zero ou baixa calorias é infinita, não consigo citar todas aqui, mas a maioria desses produtos para compensar a baixa caloria tem alta quantidade de sódio, um exemplo disso é a famosa Coca Zero ou qualquer refrigerante zero. Me fala uma coisa.. Pra que consumir um refrigerante zero ao invés de água? Outro exemplo é o leite desnatado, já pararam para pensar no processo que o leite passa até virar desnatado? É extremamente industrializado, super pasteurizado e todas as vitaminas e minerais que tinham ali morreram e depois para compensar eles colocam tudo de volta em forma sintética. Legal isso né?

Moral da história... tire do seu pensamento a ideia de que diminuir ao máximo as calorias você vai emagrecer. Isso não é verdade!! Quanto menos calorias você consome, mais energia seu corpo vai economizar e estocar. Para isso ele vai diminuir ao máximo seu metabolismo e estocar energia em forma de gordura. Ou seja, você passa a semana toda passando fome, consumindo o mínimo de calorias e na sua primeira refeição calórica seu corpo vai guardar o máximo que conseguir, afinal para ele você está passando fome no meio da caatinga. Dai o povo me diz a famosa frase.. "Mas eu não como nada e engordo!!" E então eu digo, eu acredito em você e vou dizer que engorda por que não come. Simples assim!

Nossa, fiquei com vontade de escrever um monte de coisas aqui sobre metabolismo, mas como não quero fugir do assunto caloria zero, vou fazer um outro post somente sobre esse assunto, ok?

Enfim, alimente-se corretamente, exercite-se frequentemente e principalmente não caia nas armadilhas do marketing.

Enjoy calorias boas!! Seu corpo agradece!!

Baccio Bella!!!

Tentador, não? 

Ingredientes: água purificada, fibra vegeral, sal, amido de milho, goma xantana,
sabor natural de manteiga de amendoim, extrato de manteiga de amendoim,
cor de caramelo, acido lático, sodio (para preservar), sucralose e um monte de corante.
Contém traços de calorias.